Los tés fermentados de la provincia de Yunnan se elaboran y venden en una ciudad llamada Pu erh. Por ello, sus tés eran conocidos como tés Puerh.
El té rojo se empezó a elaborar aproximadamente en el siglo X dC para facilitar su transporte a lugares remotos de las fronteras chinas (Tíbet, Mongolia, etc.). El té era intercambiado por otros productos importantes.
El té Puerh es el té fermentado o dark tea más conocida. Era un té verde hecho en la provincia de Yunnan, comprimido en tortas y transportado al Tíbet. Estos tés eran intercambiados por caballos criados en el Tíbet.
Propiedades y beneficios:
- Ayuda en la digestión
- Antioxidante
- Reduce toxinas del cuerpo
- Previene el envejecimiento
- Antibacteriano
- Antiinflamatorio
- Reduce el estrés
- Ayuda en la perdida de peso
- Ayuda en la calidad del sueño