Sésamo blanco
Comprar el Sésamo blanco
Las semillas de sésamo crudo tienen un color más blanco y un sabor más suave. Para la salud convierten a este complemento alimenticio en un óptimo aliado para adornar dulces, realizar panes o enriquecer ensaladas…
El sésamo blanco es un tipo de semillas de sésamo que suelen ser de color blanco porque han sido tostadas.
El sésamo blanco se utiliza para hacer pan plano y otros platos como el maklouba, que utiliza semillas de sésamo blanco, pimienta negra y roja, hojas secas de tomillo, comino, sal y agua para hacer un delicioso plato tradicional.
Sésamo
En la cocina el sésamo está muy extendido tanto en los países productores de sésamo como en el resto de todo el planeta. En España se usa sobre todo en repostería y panadería, podrás encontrarlos en dulces navideños y polvorones, como en diferentes panes.
Podrás añadir las semillas enteras, aunque además tienen la oportunidad de ir molidas. Además, se están incorporando recetas de otros territorios, entre las cuales recalca el Hummus (pasta o paté de garbanzos) que tiene dentro pasta de sésamo (Tahini ). También se hacen cada vez más populares en España recetas como las croquetas de garbanzos (Faláfel), ámbas preparadas con Tahini.
Las semillas de sésamo se puede añadir de forma directa a las ensaladas para ofrecer una textura crocante y un rico gusto como nueces‚ El aceite de sésamo además se utiliza para aliñar y ponerle condimentos o para sugerir un toque profundo de gusto a algunas recetas.
Las semillas de sésamo blanco se usan comúnmente en la cocina asiática y tienen una serie de beneficios para la salud. Es rico en ácidos grasos omega-3 y fibra, que ayudan a reducir el colesterol, prevenir enfermedades del corazón y promover la salud digestiva. También tiene antioxidantes que ayudan con afecciones de la piel como la psoriasis y el eccema.
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