Sal negra del himalaya
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La sal negra del Himalaya tiene un color gris-rojizo al ser de origen volcánico. Lo interesante de esta sal es que, en lugar de saber salado, tiene un olor y sabor que recuerdan a huevo frito.
El motivo es el alto nivel de azufre que contiene, además de otros minerales como el hierro. Es un condimento que podemos encontrarlo en recetas veganas y crudiveganas, ya que aporta un toque exótico y gourmet a los platos. Puedes hacer desde tortillas, pastas y ensaladas, la sal negra del Himalaya es la opción perfecta para gente que desea aportar sabor a sus recetas.
Bolsa 250 gr
Sal Negra del Himalaya: Un Toque Exótico y Saludable para Tu Cocina
Descubre el secreto culinario de la India: la sal negra del Himalaya. Originaria de las profundidades de la cordillera más alta del mundo, esta sal volcánica te sorprenderá con su intenso sabor sulfuroso y su color grisáceo.
¿Por qué elegir la sal negra del Himalaya?
Sabor único: Su sabor intenso, con notas a huevo cocido, es ideal para realzar el sabor de tus platos sin necesidad de añadir aditivos artificiales.
Rica en minerales: Al igual que la sal rosa del Himalaya, la sal negra es una fuente natural de minerales esenciales como hierro, potasio y magnesio, que contribuyen a una dieta equilibrada.
Uso versátil: Perfecta para sazonar carnes, verduras, sopas y ensaladas, esta sal es un ingrediente clave en la cocina vegetariana y vegana.
Beneficios para la salud: Algunos estudios sugieren que la sal negra del Himalaya puede ayudar a mejorar la digestión, reducir la presión arterial y fortalecer el sistema inmunológico.
Usos culinarios:
Cocina india: Es un ingrediente fundamental en la cocina india, donde se utiliza para preparar chutneys, salsas y marinados.
Recetas veganas: Su sabor a huevo la convierte en un sustituto perfecto para los huevos en muchas recetas veganas.
Cocción a baja temperatura: La sal negra del Himalaya es ideal para cocinar a baja temperatura, ya que realza los sabores naturales de los alimentos.
Propiedades y Beneficios:
1. Fuente natural de minerales:
La sal negra del Himalaya es rica en minerales como hierro, potasio, magnesio y calcio, que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Estos minerales contribuyen a fortalecer los huesos, regular la presión arterial y mejorar la salud en general.
2. Ayuda a la digestión:
Se cree que la sal negra del Himalaya estimula la producción de ácido clorhídrico en el estómago, lo que facilita la digestión de los alimentos y ayuda a prevenir problemas como la acidez estomacal y los gases. Además, su efecto laxante suave puede aliviar el estreñimiento.
3. Beneficios para la piel:
Gracias a su contenido en minerales, la sal negra del Himalaya puede ayudar a mejorar la salud de la piel. Se utiliza en algunos tratamientos de belleza para exfoliar la piel, reducir la inflamación y mejorar su apariencia.
4. Sabor único para la cocina:
El sabor sulfuroso y ligeramente a huevo cocido de la sal negra del Himalaya la convierte en un ingrediente muy apreciado en la cocina. Es ideal para realzar el sabor de carnes, verduras, sopas y ensaladas, especialmente en la cocina india y vegana.
5. Posible reducción de la presión arterial:
Aunque se necesitan más estudios para confirmarlo, algunos expertos sugieren que la sal negra del Himalaya podría ayudar a reducir la presión arterial debido a su bajo contenido de sodio en comparación con la sal de mesa común.
Consejos para su uso:
Combinaciones ideales: Combina la sal negra con especias como el comino, el cilantro y el cúrcuma para crear sabores exóticos.
Moderación: Al igual que con cualquier otro tipo de sal, es importante consumirla con moderación.
Información adicional
Peso | 250 g |
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