Sal negra de Hawai

Comprar la Sal Negra de Hawai

Se recoge a mano en la isla de Molokai. Compuesta por carbón vegetal activo y sal marina. El carbón vegetal que tiene es digestivo y antitóxico. Te sorprenderá que es una sal de grano grueso, brillante y crujiente. Notarás que su sabor será ligeramente ahumado con aroma sulfurado. El contraste de color con la comida es exquisito.

Debe añadirse como decoración al finalizar la preparación del plato.