Orégano hojas

Orégano como especia y hierba

Origen - Peru

Valor nutricional del orégano por cada 100 gramos:
-   Valor energético 335 kcal
-   Proteína 11 g
-   Grasa 10,3 g
-   Hidratos de carbono 49,5
-   Fibra 42.8 g
-   Calcio 1580 mg
-   Hierro 44 mg
-   Magnesio 270 mg
-   Zinc 4,4 mg
-   Sodio 15 mg
-   Potasio 1670 mg
-   Fósforo 200 mg
-   Vitamina A 690 µg (microgramo)
-   Vitamina E 18,9 mg
-   Vitamina B3 (niacina) 6,2 mg
-   Vitamina B6 1,04 mg
-   Vitamina B1 o tiamina 0,17 mg
-   Vitamina B2 (riboflavina) 0,52 mg

Orégano es una planta con flores en la familia de la menta, Lamiaceae. Es nativo de la región mediterránea. A pesar de su distribución generalizada, aún sigue siendo una valiosa hierba culinaria. Aquí hay algunos usos del orégano.

Como hierba:
-   Espolvoree orégano en su próxima cena.

Como especia:
-   Guarniciones de alimentos con orégano.

El Orégano tiene una larga historia. Los griegos lo utilizaron como medicina a base de hierbas para curar trastornos gastrointestinales y curar la diarrea. El nombre de orégano se deriva de las palabras griegas orégano, que significa montaña, y ginosko, que significa alegría. Es una planta perenne que crece en la región mediterránea y es altamente aromática. Si está buscando una alternativa natural de hierbas para sus necesidades de cocción, intente añadirlo en su comida.

El orégano es una hierba que tiene muchos empleos. Puede ser utilizado como una especia en la comida india y también es un gran remedio para los problemas del tracto respiratorio y del tracto urinario. Es útil para tratar la diabetes, el colesterol alto y los parásitos. El orégano también se puede aplicar como una solución tópica para afecciones de la piel, como las venas varicosas y los dolores de muelas. Aparte de su sabor, Orégano tiene numerosos beneficios para la salud.

Las personas que disfrutan de la cocina mediterránea y filipinas reconocerán a Orégano. En Filipinas, el orégano se usa comúnmente para dar sabor a búfalos de agua. Esto se debe a que el orégano ayuda a eliminar el fuerte olor de la carne. Si está utilizando Orégano para cocinar, es mejor asegurarse de que sea fresco. De lo contrario, será amarga, y echará a perder su comida.

Las plantas fragantes, aromas a nuez, se atribuyen a un compuesto tiol llamado Thymol. Esta sustancia es la fuente de aroma fuerte de oréganos. También contiene ácido rosmarino, que es un excelente antioxidante. Un gramo de orégano proporciona 42 veces más antioxidantes que una manzana, y fortalecerá su sistema inmunológico. Esta hierba también es beneficiosa para acelerar el proceso de curación en el sistema digestivo.

Los estudios han demostrado que el orégano tiene propiedades antioxidantes y antibacterianas. Además de esto, puede mejorar la calidad del aceite de oliva y otros alimentos. Así mismo, sus propiedades antibacterianas, se ha demostrado que Orégano tiene una serie de beneficios. Su fuerte actividad antioxidante mejora las características organolépticas y sensoriales del aceite de oliva. Es un tesoro natural de radicales libres y se ha encontrado que es eficaz para prevenir la formación de bacterias en el tracto digestivo.

Los componentes esenciales del orégano son el ácido rosmarino. Ambos compuestos tienen propiedades antibacterianas y antivirales. Cuando se ingiere, se ha demostrado que el orégano mata a las células cancerosas.