Cúrcuma Molida
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Amaderada | Floral | Amarga.
La cúrcuma es una especia muy interesante, con muchos beneficios, como antiinflamatorio y antioxidante, también ayuda a digerir mejor las grasas ingeridas. También es la que le da ese color amarillo al curry. Para conseguir mejores resultados añadirle un poco de pimienta.
Beneficios de la cúrcuma
La cúrcuma tiene un efecto al tomarla muy similar al ibuprofeno, gracias a su alta concentración de curcumina. Este componente funciona como un inhibidor de la enzima COX-2. Por eso que el gran beneficio de la cúrcuma es que, no causa efectos secundarios en muchas personas como ocurre con el ibuprofeno.
Preparar un té de cúrcuma es muy fácil y sencillo de realizar, puede ser tomado para aliviar dolores de cabeza por tensión, dolores musculares o de articulaciones.
La curcumina actuará como un antibiótico y antiséptico, será perfecto para combatir infecciones. Si tomas regularmente cúrcuma podría ayudarte con problemas gastrointestinales y de la piel. También puedes preparar un té de cúrcuma para reducir el riesgo de sufrir enfermedades como el alzhéimer.
Puede ayudar a que protejas el hígado y regularas la actividad de la vesícula biliar. Como antiinflamatorio ayudara a las personas con artritis y osteoartritis, entre otros problemas articulares. Si padeces asma será útil a la hora de tratarlo al ser antiinflamatoria al actuar sobre las mucosas de los pulmones y de la garganta.
Preparación del té dé cúrcuma
- Hierve un 1 litro de agua.
- Agrega 1 a 2 cucharadas cafeteras del polvo o la cúrcuma y mezcla.
- Deja hervir a fuego lento por 10 minutos.
- Cuela el té y déjalo enfriar.
- Puedes añadir miel para endulzar, jugo de limón, naranja, pimienta, jengibre, ghee, leche o sustituto.
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