Condimento para Albondigas

Receta para preparar unas ricas albóndigas
Ingredientes:

• 1 kilo de carne molida (puedes usar carne de ternera, pollo o cerdo)
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 huevo
• 1/4 taza de cebolla picada finamente
• Nuestro sazonador para albóndigas al gusto
• Aceite de oliva

Para la salsa:

• 1/4 taza de cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados finalmente
• 1 lata de tomate triturado
• 1/4 taza de agua
• 1 cucharada de azúcar
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un golpe grande, mezcle la carne molida, el pan rallado, el huevo, la cebolla y el ajo picado. Agrega sal y pimienta al gusto.
2. Forma las albóndigas con la mezcla, asegurándote de que estén bien compactadas.
3. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos los lados y cocidas en el interior. Escúrrelas sobre papel absorbente.
4. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picado y sofríe durante unos minutos. Agrega el tomate triturado, el agua, el azúcar, sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
5. Agrega las albóndigas a la salsa y cocina durante unos 5 minutos más para que se mezclen bien los sabores. Sirva caliente con arroz o pasta.

Puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tu gusto personal. También puedes añadir otras especias o hierbas para darle un sabor diferente a las albóndigas.