Anís estrellado
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Notas de regaliz | Dulce | Cálido.
Con el Anís estrellado tendrás un sabor parecido al anís, pero en realidad no tienen ningún parentesco entre ellas. Es ideal para cocinar verduras, ideal para arroces cuando está cociendo el arroz basmati le dará un delicado sabor, perfecto para carnes tanto vacuno como cerdo sin olvidarnos del marisco.
Propiedades del Anís estrellado
El anís se utiliza como potenciador de sabores y aromas en postres, como también en infusiones.
- El anís estrellado mejorará tu sistema digestivo.
- El anís estrellado te será bueno para el sistema nervioso,
- Con el anís estrellado mejorará nuestro sistema respiratorio
Planta perenne de unos setenta centímetros de altura, sus fores blancas florecen en verano. Se recolecta efectuando un corte a la planta, tan pronto como las semillas hayan madurado y después se apartan las flores de las semillas.
Las semillas son de color cobrizo claro, de medio centímetro de tamaño.
Descubrirás su aroma por el contenido de aceite esencial. Las semillas son una fuente esencial de vitaminas como las del conjunto B, vitamina C (treinta y cinco por ciento) y vitamina liposoluble de tipo A (seis por ciento), ofreciendo minerales y oligoelementos como calcio (sesenta y cinco por ciento), hierro, potasio, manganeso, cinc, cobre.
Además de todo lo anterior, es rico en fibra y proteínas.
VALOR NUTRICIONAL 100 g
Valor energético 337 kcal
Grasas 15.9 g
Hidratos de carbono 50 g
Fibra alimentaria 14.6 g
Proteínas 17.6 g
Hierro 36.96 mg
Potasio 1441 mg
Sodio 16 g
Calcio 646 mg
Magnesio 0 mg
Conservación: lugar fresco y seco, protegido de fuentes de luz. Garantizando que el producto conserve todas sus propiedades.
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