Ajo-Perejil

Este condimento tan sencillo y tan básico es un aderezo muy saludable, tiene efecto antioxidante y ayuda a disminuir las tasas de colesterol y la tensión arterial.

25 gramos de perejil fresco al día cubre el 70% de vitamina C y el 30% de provitamina necesarias al día. Mientras que el ajo crudo combate las infecciones bacterianas, víricas y fúngicas con sus propiedades antibióticas.

El ajo y el perejil son dos ingredientes muy usados en la cocina mediterránea que tienen muchos beneficios para la salud. El ajo es un antibiótico natural que ayuda a combatir las infecciones y a reducir el colesterol y la presión arterial. El perejil es una fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y previene el escorbuto. También contiene vitamina K, que favorece la coagulación de la sangre.

La salsa de ajo y perejil, se puede usar para dar sabor a muchos platos, como carnes, pescados, verduras o patatas. También se puede consumir cruda como aliño para ensaladas o como remedio casero para bajar la presión alta y el colesterol