anis estrellado

El anís estrellado es una especia que proviene de un árbol originario de China y Vietnam. Tiene una forma de estrella con ocho puntas y un sabor y aroma similar al anís verde.

El anís estrellado tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, especialmente para el sistema digestivo. Ayuda a reducir los gases, las indigestiones, los cólicos y el estreñimiento. También tiene efectos antibacterianos, antifúngicos y expectorantes.

El anís estrellado se puede consumir en forma de infusión, añadiendo una o dos estrellas a una taza de agua hirviendo y dejándola reposar unos minutos. También se puede usar como condimento para dar sabor a sopas, guisos, postres.