La albahaca es una hierba aromática que se utiliza en muchas cocinas del mundo debido a su sabor y aroma distintivo. Además de su delicioso sabor, la albahaca tiene una serie de propiedades beneficiosas para la salud que la convierten en una opción saludable para añadir a tus platos favoritos. En este post, descubrirás todos los beneficios de la albahaca y te mostraremos cómo incorporarla en una deliciosa receta fácil de hacer.
Propiedades y beneficios de la albahaca: La albahaca es una hierba rica en nutrientes que puede ayudar a mejorar la salud en varios aspectos. Algunos de sus beneficios incluyen:
- Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes: la albahaca contiene compuestos antioxidantes como el ácido rosmarínico y la vicenina que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir el daño celular causado por los radicales libres.
- Propiedades antimicrobianas: la albahaca tiene propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a prevenir infecciones y enfermedades causadas por bacterias, hongos y virus.
- Reducción del estrés: se cree que el aroma de la albahaca tiene propiedades calmantes que pueden ayudar a reducir el estrés y la ansiedad.
Receta:
En esta receta, te mostraremos cómo hacer una deliciosa ensalada de pollo con albahaca y otras especias. Esta receta es fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo sin piel
- 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
- 1/2 taza de tomates cherry
- 1/4 taza de aceitunas negras
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalentar el horno a 200°C.
- En un tazón, mezclar el orégano, el tomillo, el ajo en polvo, sal y pimienta.
- Cortar las pechugas de pollo en tiras y sazonar con la mezcla de especias.
- En una bandeja para hornear, colocar las tiras de pollo y rociar con aceite de oliva. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
- En un tazón grande, mezclar las hojas de albahaca, los tomates cherry, las aceitunas negras y el queso feta.
- Agregar las tiras de pollo cocido y mezclar bien.
- Servir frío o a temperatura ambiente.
Conclusión: La albahaca es una hierba con una gran cantidad de propiedades y beneficios para la salud. Incorporar
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